Calzones Rotos: Disfruta de este clásico postre peruano en tu hogar

¡Hola amigos de la cocina peruana! Hoy les traigo una receta deliciosa y tradicional: Calzones Rotos. Estos dulces fritos son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día, ¡dulces y crujientes a la vez!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír
• Azúcar glass para decorar

Pasos a seguir:

1. En un tazón, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. Añadir el huevo y la leche, y mezclar hasta obtener una masa suave.
3. Amasar la masa sobre una superficie enharinada y cortarla en rectángulos con un cuchillo.
4. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
5. Freír los rectángulos de masa hasta que estén dorados y crujientes.
6. Escurrir en papel absorbente y espolvorear con azúcar glass.
7. Servir los Calzones Rotos calientes y ¡disfrutar!

Trucos y consejos:

• Puedes agregar esencia de vainilla a la masa para darle un toque aromático.
• Si prefieres, puedes espolvorear canela en lugar de azúcar glass para dar otro sabor a tus Calzones Rotos.
• ¡Comparte estos deliciosos dulces con tus seres queridos y disfruten juntos de su sabor tradicional!

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina y el huevo aportan energía, mientras que la leche es una buena fuente de calcio. ¡Disfrutar de los Calzones Rotos con moderación es parte de una alimentación equilibrada y variada!

Espero que disfruten esta receta tanto como yo. ¡Feliz cocina y a disfrutar!

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