Receta de Causa Limeña de Pollo: Un Delicioso Placer para tu Paladar

¡Hola amigos amantes de la cocina peruana! Hoy les traigo una receta deliciosa y muy representativa de la gastronomía de Perú, la Causa Limeña de Pollo. Esta combinación de sabores y texturas hará que se chupen los dedos y quieran repetir una y otra vez. Así que ¡manos a la obra y a disfrutar!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 4 papas amarillas
• 1 cucharada de ají amarillo
• 1 limón
• 250g de pollo desmenuzado
• 1 cebolla morada
• 1/2 taza de mayonesa
• 1 aguacate
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de lechuga
• Huevos duros
• Aceitunas negras

Pasos a seguir:

1. Cocer las papas en agua con sal hasta que estén blandas. Luego pelarlas y machacarlas.
2. Agregar el ají amarillo, el jugo de limón, sal y pimienta al puré de papas. Mezclar bien y reservar en el refrigerador.
3. Cocinar el pollo desmenuzado con cebolla morada picada y sazonar al gusto. Dejar enfriar.
4. Armar la causa alternando capas de puré de papas, pollo, aguacate en rodajas y mayonesa.
5. Decorar con hojas de lechuga, huevos duros en rodajas y aceitunas negras.
6. ¡Listo para disfrutar de una deliciosa Causa Limeña de Pollo!

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de ajo a la preparación del pollo.
• Si no consigues ají amarillo fresco, también puedes utilizar pasta de ají amarillo.
• Deja reposar la causa en el refrigerador antes de servir, para que los sabores se fusionen mejor.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las papas amarillas aportan una buena cantidad de vitamina C, potasio y fibra. El aguacate es rico en grasas saludables y el pollo es una excelente fuente de proteínas.

Espero que disfruten esta exquisita receta llena de sabores peruanos. ¡Buen provecho!