Conquista tu paladar con esta exquisita receta de ceviche de camarones y mango
¡Bienvenidos amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta que está para chuparse los dedos. El ceviche de camarones y mango es un plato fresco y delicioso que combina sabores exóticos con un toque picante. ¡Es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente darte un gusto en casa!
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 500g de camarones frescos y limpios
- 2 mangos maduros
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento rojo
- 3 limones
- 1 manojo de cilantro fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Chiles jalapeños al gusto
- Choclo peruano (opcional)
- Canchita (maíz tostado) (opcional)
Pasos a seguir:
- Cortar los camarones en trozos pequeños y colocar en un recipiente hondo.
- Picar la cebolla, el pimiento y los mangos en cubos pequeños y agregar al recipiente con los camarones.
- Exprimir el jugo de los limones y verter sobre los ingredientes en el recipiente.
- Picar el cilantro y los chiles y añadir al recipiente, mezclando bien.
- Sazonar con sal, pimienta y chile al gusto.
- Dejar reposar en el refrigerador durante 15 minutos para que los sabores se mezclen.
- Servir el ceviche en tazones individuales y acompañar con choclo peruano y canchita, si se desea.
Trucos y consejos:
- Utiliza camarones frescos para obtener el mejor sabor.
- El ceviche es mejor disfrutarlo bien frío, así que mantenlo en el refrigerador hasta el momento de servir.
- Si prefieres un toque más picante, agrega más chiles o unas gotas de salsa picante.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
Los camarones son una excelente fuente de proteínas y bajos en calorías. El mango aporta un toque refrescante y dulce, además de ser rico en vitamina C y fibra. El limón, por su parte, es conocido por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para estimular la digestión. ¡Una combinación deliciosa y saludable!
Espero que disfruten esta receta tanto como yo. ¡No olviden compartir sus creaciones en las redes sociales y etiquetarme para poder verlas! ¡Hasta la próxima aventura culinaria, amigos!
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