Reineta al Horno con Verduras: Una Receta Peruana para Saborear
¡Hola amigos cocineros! Hoy les traigo una receta deliciosa de la gastronomía peruana que estoy segura les encantará. La reineta al horno con verduras es un plato sabroso y saludable que combina lo mejor de la tierra y el mar. Prepárense para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado. ¡Vamos a cocinar!
Tiempo de preparación:
45 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 4 filetes de reineta
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla roja
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (tomillo, orégano, romero)
Pasos a seguir:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Corta las verduras en rodajas o trozos.
- Coloca las verduras en una bandeja para horno y aliña con aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas frescas. Mezcla bien.
- Coloca los filetes de reineta sobre las verduras y sazona con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que la reineta esté cocida y las verduras caramelizadas.
- Sirve caliente y disfruta de este manjar peruano.
Trucos y consejos:
- Para realzar el sabor, puedes agregar un chorrito de limón sobre la reineta antes de hornear.
- Si quieres un toque picante, añade unas rodajas de ají amarillo a las verduras.
- Si no consigues reineta, puedes sustituirla por otro pescado blanco de tu preferencia.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La reineta es una excelente fuente de proteínas y omega-3, contribuyendo a la salud cardiovascular. Las verduras aportan fibra, vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico y promueven una buena digestión. Además, el aceite de oliva es rico en ácidos grasos saludables, beneficiosos para la salud del corazón.
Espero que disfruten cocinando y compartiendo esta deliciosa receta con sus seres queridos. ¡Hasta la próxima aventura culinaria, amigos!
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