Receta fácil de chaparritas al horno

¿Qué tal, amantes de la comida peruana? Hoy les traigo una receta deliciosa y súper fácil de preparar: chaparritas al horno. ¡Imposible resistirse a la combinación perfecta de sabores que este plato tiene para ofrecer!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 6 papas amarillas
• 1 cucharada de ají amarillo molido
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado

Pasos a seguir:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Pela las papas y córtalas en rodajas delgadas.
3. En un tazón, mezcla el ají amarillo molido, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
4. Baña las rodajas de papa con la mezcla anterior, asegurándote de que queden bien impregnadas.
5. Coloca las papas en una bandeja para horno previamente engrasada, y espolvorea generosamente con queso parmesano rallado.
6. Lleva al horno y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
7. Sirve las chaparritas al horno y disfruta de este delicioso plato peruano.

Trucos y consejos:

• Si prefieres un toque más picante, puedes añadir un poco más de ají amarillo molido.
• Para evitar que las papas se peguen a la bandeja, puedes utilizar papel de hornear.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El ají amarillo es conocido por ser una buena fuente de vitamina C y aportar propiedades antioxidantes. Por otro lado, las papas aportan una buena cantidad de potasio y fibra, lo que las convierte en una excelente opción para una alimentación equilibrada.

¡Espero que disfrutes preparando y degustando estas deliciosas chaparritas al horno! No dudes en compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de este manjar peruano. ¡Hasta la próxima!

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