Descubre la receta auténtica del Chicharrón de pollo peruano
¡Hola amante de la comida peruana! Hoy te traigo una receta deliciosa y fácil de preparar: Chicharrón de Pollo Peruano. Este plato es perfecto para una comida informal con amigos o familiares. ¡Prepárate para disfrutar de sabores intensos y crujientes!
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 1 kg de pollo troceado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de ají amarillo molido
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Harina para rebozar
- Aceite para freír
Pasos a seguir:
- En un tazón, mezcla el pollo troceado con el ajo, el ají amarillo, el comino, la sal y la pimienta. Deja marinar durante 15 minutos.
- Pasa el pollo por harina, asegurándote de que quede bien cubierto.
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Freír el pollo hasta que esté dorado y crujiente, unos 8-10 minutos por lado.
- Retira el pollo y déjalo escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta tu chicharrón de pollo peruano.
Trucos y consejos:
- Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de orégano a la mezcla de marinada.
- Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de comenzar a freír el pollo para obtener un resultado crujiente.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
El ají amarillo no solo le da ese toque de picante característico, sino que también aporta vitamina C y antioxidantes a la receta. Además, el pollo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad.
Espero que disfrutes preparando y probando esta deliciosa receta. Siéntete libre de experimentar con diferentes sabores y compartir esta experiencia con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
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