Receta auténtica: Empanadas de pollo al estilo peruano

¿Estás listo para aprender a preparar unas deliciosas empanadas de pollo peruanas? ¡Entonces, sigue leyendo y descubre todos los secretos para lograr estas sabrosas delicias!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 300g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento amarillo picado
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de aji amarillo molido
• 1 cucharadita de aji panca molido
• Sal y pimienta al gusto
• 12 discos de masa para empanadas
• Aceite para freír

Pasos a seguir:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento.
2. Agrega el pollo desmenuzado y sazona con comino, aji amarillo, aji panca, sal y pimienta. Cocina durante 10 minutos.
3. Rellena cada disco de masa con la mezcla de pollo.
4. Dobla los discos formando las empanadas y sella los bordes con un tenedor.
5. En una sartén con aceite caliente, fríe las empanadas hasta que estén doradas.
6. Sirve las empanadas de pollo peruanas y ¡disfruta!

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de pasas a la mezcla de pollo.
• Si quieres una versión más saludable, puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El pollo es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas. El aji amarillo es rico en vitamina C y ayuda a reforzar el sistema inmunológico.

Espero que disfrutes preparando y compartiendo estas deliciosas empanadas de pollo peruanas. ¡Buen provecho!

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