Receta fácil y auténtica de Machas a la Parmesana en Perú

¡Hola amante de la buena comida! Hoy te traigo una receta deliciosa y fácil de preparar para disfrutar en casa o impresionar a tus invitados: Machas a la Parmesana. Si te gusta la combinación de sabores marinos con un toque de queso parmesano, esta receta es para ti. Sigue leyendo y descubre cómo hacer estos exquisitos bocados peruanos.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• Machas frescas
• Queso parmesano rallado
• Mantequilla
• Pan rallado
• Ajo picado
• Perejil fresco
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Lava las machas y retira cualquier impureza. Abre las conchas y colócalas en una bandeja para horno.
2. Esparce queso parmesano rallado sobre cada macha.
3. En un recipiente, mezcla mantequilla derretida, ajo picado, pan rallado, perejil picado, sal y pimienta al gusto.
4. Coloca una cucharadita de la mezcla sobre cada macha.
5. Lleva las machas al horno precalentado a 200°C y hornea por 10-12 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
6. Sirve las Machas a la Parmesana calientes y disfruta de su sabor único.

Trucos y consejos:

• Si no consigues machas frescas, puedes usar almejas o cualquier marisco grande.
• Para un toque extra, puedes agregar un poco de vino blanco a la mezcla de mantequilla antes de hornear las machas.
• Acompaña las Machas a la Parmesana con un buen vino blanco para resaltar sus sabores.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las machas son una excelente fuente de proteínas y minerales como el yodo, beneficiosos para la salud. Por otro lado, el queso parmesano aporta calcio y proteínas, siendo un delicioso complemento para esta receta.

Espero que disfrutes preparando y saboreando estas deliciosas Machas a la Parmesana. ¡Buen provecho y hasta la próxima!

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