Descubre cómo preparar una exquisita Palta Reina con Atún en casa

Bienvenidos amantes de la cocina peruana, hoy les traigo una deliciosa receta de Palta Reina con Atún, un plato fresco y nutritivo perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. ¿Listos para sorprender a sus papilas gustativas? ¡Pongámonos manos a la obra!

Tiempo de preparación:

20 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 4 paltas maduras
• 2 latas de atún en agua escurridas
• 1 cebolla roja picada en trozos pequeños
• 1 tomate grande picado en cubos
• 1 zanahoria rallada
• 1/2 taza de mayonesa
• Jugo de 2 limones
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de lechuga (para decorar)
• Huevos duros para acompañar (opcional)

Pasos a seguir:

1. Corta las paltas por la mitad, retira las semillas y saca la pulpa con cuidado para no romper las pieles. Resérvalas.
2. En un bol, mezcla el atún escurrido, la cebolla, el tomate, la zanahoria, la mayonesa, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
3. Rellena cada mitad de palta con la mezcla de atún.
4. Decora con hojas de lechuga y acompañando con huevos duros si lo deseas.
5. Sirve y disfruta de esta refrescante y deliciosa Palta Reina con Atún.

Trucos y consejos:

• Para que las paltas no se oxiden, puedes rociar un poco de jugo de limón sobre la pulpa.
• Puedes añadir un toque de cilantro picado a la mezcla para darle un sabor fresco.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La palta es rica en grasas saludables, el atún aporta proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que la zanahoria aporta betacaroteno. ¡Una combinación llena de beneficios para tu salud!

Espero que disfrutes preparando y degustando esta receta. ¡Hasta la próxima, cocineros creativos!