Pan Amasado Peruano: Receta Fácil y Tradicional para Disfrutar en Casa
¡Bienvenidos amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta que les encantará, sobre todo a aquellos que disfrutan de la tradición y el sabor casero. El pan amasado es una delicia popular en muchos hogares latinoamericanos, y la receta que les comparto es tan fácil que cualquiera podrá disfrutarla. Así que ponte el delantal y prepárate para sorprender a todos con este exquisito pan casero.
Tiempo de preparación:
60 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 500g de harina de trigo
- 10g de levadura
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Pasos a seguir:
- Disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar por 5 minutos.
- En un bol grande, mezclar la harina y la sal. Formar un hueco en el centro y verter la levadura disuelta y el aceite de oliva.
- Amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica, aproximadamente por 10 minutos.
- Cubrir el bol con un paño y dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 30 minutos, hasta que duplique su tamaño.
- Dividir la masa en porciones del tamaño deseado y formar bollos. Colocar en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Dejar reposar por 15 minutos más, mientras precalientas el horno a 200°C.
- Hornear por 15-20 minutos o hasta que el pan esté dorado.
- Sacar del horno y dejar enfriar antes de disfrutar.
Trucos y consejos:
- Si la masa está muy pegajosa, agregar un poco más de harina durante el amasado.
- Para darle un toque especial, puedes espolvorear semillas de sésamo o de amapola sobre los bollos antes de hornearlos.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La harina de trigo aporta nutrientes como el hierro y las vitaminas del complejo B, mientras que la levadura es rica en proteínas y ayuda a la digestión. El aceite de oliva, por su parte, es una grasa saludable que aporta sabor y suavidad a la masa.
¡Listo! Ahora que conoces esta receta fabulosa, anímate a preparar tu propio pan amasado y disfrutar del aroma y sabor de la tradición en tu hogar. ¿Te animas a probarlo? ¡Cuéntame tus experiencias en la cocina en los comentarios! ¡Hasta la próxima, cocineros!
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