Receta clásica de Arroz con Pollo Peruano ¡Irresistible sabor!

Hola amigos de la cocina, hoy les traigo una deliciosa receta peruana que no puede faltar en tus comidas, el famoso Arroz con Pollo. Prepárate para saborear los sabores únicos de la gastronomía peruana en tu propio hogar.
Índice
Tiempo de preparación:
45 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 1 pollo entero, cortado en presas
- 3 tazas de arroz
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 taza de guisantes o arvejas
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de páprika
- Sal y pimienta al gusto
- Aceitunas negras para decorar
Pasos a seguir:
- En una sartén grande, dorar el pollo en un poco de aceite caliente. Retirar y reservar.
- En la misma sartén, sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén tiernos.
- Agregar el arroz y mezclar bien. Incorporar el caldo de pollo, la cúrcuma, el comino, la páprika, los guisantes, sal y pimienta al gusto.
- Colocar las presas de pollo sobre el arroz. Tapar y cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el pollo tierno.
- Servir caliente, decorado con aceitunas negras.
Trucos y consejos:
- Tip: Puedes agregar un toque de cilantro fresco picado al servir para realzar los sabores.
- Consejo: Si lo prefieres, puedes utilizar muslos de pollo en lugar del pollo entero.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
El arroz es una buena fuente de energía y el pollo es una excelente fuente de proteínas magras. La cúrcuma y el comino, presentes en esta receta, aportan propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Espero que disfrutes esta receta tanto como yo lo hice. ¡Buen provecho!
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