Recetas peruanas: Disfruta de auténticas marraquetas en tu mesa
Bienvenidos, amantes de la cocina latina 🌮🍲. Hoy les traigo una receta deliciosa y tradicional de Perú: ¡Marraquetas! Estas bollos crujientes y deliciosos son perfectos para acompañar tus comidas o simplemente disfrutar con un poco de mantequilla y mermelada. Así que, ¡vamos a ponernos el delantal y empezar a cocinar!
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 500g de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de levadura seca
- 300ml de agua tibia
Pasos a seguir:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- Disuelve la levadura en el agua tibia y viértela en el tazón con los ingredientes secos.
- Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño.
- Divide la masa en porciones del tamaño deseado y forma bollos alargados.
- Coloca los bollos en una bandeja para hornear y haz dos o tres cortes diagonales en la parte superior de cada uno.
- Hornea a 200°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Deja enfriar antes de disfrutar tus marraquetas recién horneadas.
Trucos y consejos:
- Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir semillas de sésamo o amapola a la masa antes de hornear.
- Para conservar la frescura de las marraquetas, guárdalas en una bolsa de papel en lugar de plástico.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La harina de trigo es una excelente fuente de energía y proporciona fibra para la digestión. Además, la levadura es rica en vitaminas del complejo B, que son esenciales para un metabolismo saludable.
¡Espero que disfrutes mucho preparando y saboreando estas deliciosas marraquetas peruanas! Nos vemos en la próxima receta, cocineros 🍽️. ¡Buen provecho!
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