Descubre la receta auténtica de Pan Chancay peruano
¡Hola amigos de la cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y tradicional del Peru, se trata del Pan Chancay. Este suave y esponjoso pan es perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda. Su aroma y sabor te transportarán directamente a las calles de Perú. ¿Están listos para cocinar con sabor latino? ¡Vamos a ello!
Tiempo de preparación: 2 horas
Dificultad: Media
Ingredientes:
- 500g de harina de trigo
- 25g de levadura fresca
- 200ml de leche tibia
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 75g de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Pasos a seguir:
- Disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar durante 10 minutos.
- En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, la sal, los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
- Agregar la mezcla de levadura y leche a la preparación anterior, combinar bien hasta formar una masa homogénea.
- Amasar la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido y tapada con un paño durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
- Dividir la masa en porciones y formar los panes. Colocarlos en una bandeja enharinada y dejar levar durante 30 minutos.
- Pre calentar el horno a 180°C y hornear los panes durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
- Sacar del horno y dejar enfriar antes de disfrutar.
Trucos y consejos:
- Si deseas un pan más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar según tu gusto.
- Para un toque crujiente, espolvorea un poco de azúcar sobre los panes antes de hornear.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La harina de trigo es una excelente fuente de energía, la leche aporta calcio y proteínas, los huevos son ricos en vitaminas y minerales, y la mantequilla proporciona grasa esencial para el cuerpo.
Espero que disfruten elaborando este delicioso Pan Chancay tanto como yo. ¡No se olviden de compartirlo con sus seres queridos y de disfrutar cada bocado! ¡Hasta la próxima receta, amigos!
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