Descubre la receta tradicional de la sémola con leche peruana

¡Hola amigos del buen comer! Hoy les traigo una receta deliciosa y reconfortante, perfecta para un postre o una merienda, la clásica Semola con Leche. Prepárense para disfrutar de un sabor tradicional y acogedor que nos transporta a la cocina de nuestras abuelitas.

Índice
  1. Tiempo de preparación: 30 minutos
  2. Dificultad: Fácil
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 1 taza de sémola de trigo
  • 4 tazas de leche
  • 1 rama de canela
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Canela en polvo para decorar

Pasos a seguir:

  1. En una olla, calienta la leche junto con la rama de canela y la pizca de sal. Cuando empiece a hervir, retira la canela y añade la sémola en forma de lluvia, sin dejar de revolver para evitar grumos.
  2. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la sémola haya absorbido la mayor parte de la leche y la mezcla tenga una consistencia cremosa. Esto tomará alrededor de 15-20 minutos.
  3. Agrega la leche condensada y la esencia de vainilla, y continúa cocinando por unos minutos más, hasta que la mezcla espese. Retira del fuego y deja reposar unos minutos.
  4. Vierte la sémola con leche en tazones individuales y espolvorea con canela en polvo. Puedes servirla caliente o fría, ¡como más te guste!

Trucos y consejos:

  • Para evitar que la sémola forme grumos, agrega la sémola en forma de lluvia mientras revuelves constantemente.
  • Si prefieres una textura más suave, puedes tamizar la sémola antes de añadirla a la leche.
  • Si la sémola con leche se espesa demasiado al enfriarse, simplemente puedes añadir un poco más de leche antes de servirla.
Quizás también te interese:  Receta fácil para preparar un delicioso asado al horno en casa

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La sémola es rica en carbohidratos y aporta energía al organismo. La leche es una excelente fuente de calcio, fundamental para la salud de nuestros huesos. La canela, por su parte, posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, además de aportar un delicioso aroma a la preparación.

Espero que disfruten mucho preparando y degustando esta deliciosa sémola con leche. ¡Nos vemos en la próxima receta!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Descubre la receta tradicional de la sémola con leche peruana puedes visitar la categoría Recetas Peruanas 🇵🇪.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir