Receta fácil de Sopaipillas Pasadas Caseras: ¡Disfruta de este clásico peruano en casa!

¡Hola a todos los amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta que les va a encantar: Sopaipillas pasadas caseras. ¡Imagina el aroma dulce y reconfortante que llenará tu hogar al preparar estas deliciosas sopaipillas! Aquí te dejo la receta para que puedas disfrutarlas tanto como yo. ¡Manos a la obra!

Índice
  1. Tiempo de preparación: 30 minutos
  2. Dificultad: Fácil
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 1 taza de zapallo o calabaza cocida y molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de harina sin preparar
  • 1 cucharada de polvos de hornear
  • Aceite para freír
  • 1 taza de chancaca (panela) rallada
  • 1 taza de agua
  • 1 ramita de canela

Pasos a seguir:

  1. En un recipiente, mezcla la calabaza, la sal, la harina y el polvo de hornear hasta obtener una masa homogénea. Agrega más harina si es necesario.
  2. Extiende la masa con un rodillo y corta discos del tamaño deseado.
  3. Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las sopaipillas hasta que estén doradas.
  4. En una olla, hierve la chancaca rallada con el agua y la ramita de canela hasta obtener un almíbar espeso.
  5. Baña las sopaipillas fritas en el almíbar de chancaca y déjalas reposar para que absorban bien el dulce.
  6. Sirve las sopaipillas pasadas caseras acompañadas de un delicioso mate de manzanilla o tu infusión favorita. ¡Buen provecho!
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Trucos y consejos:

  • El zapallo o calabaza aporta una textura suave y sabor dulce a las sopaipillas.
  • El almíbar de chancaca se puede perfumar con cáscara de naranja o limón para darle un toque cítrico.
  • Si prefieres una opción más ligera, puedes escurrir el exceso de almíbar antes de servir las sopaipillas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

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La calabaza es una excelente fuente de vitamina A, que contribuye a la salud de la piel y la visión. Por otro lado, la chancaca aporta nutrientes como hierro, calcio y magnesio, beneficiosos para el sistema sanguíneo y la salud ósea.

Espero que disfrutes preparando y degustando estas sopaipillas pasadas caseras tanto como yo. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de su delicioso sabor!

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