Receta de Tomates Rellenos con Ensalada Rusa: Un Placer para tu Paladar

Hola amig@s de la cocina creativa! Hoy les traigo una receta clásica pero siempre deliciosa: los Tomates Rellenos con Ensalada Rusa. Esta combinación de sabores y texturas hará que tus comensales se chupen los dedos. Así que, ¡vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 6 tomates grandes
• 2 papas grandes
• 2 zanahorias
• 100g de arvejas
• 1 lata de atún en aceite
• Mayonesa al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de lechuga para decorar

Pasos a seguir:

1. Lava y seca los tomates, córtales la parte de arriba y retira la pulpa con una cuchara. Reserva.
2. Cocina las papas, zanahorias y arvejas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y déjalas enfriar.
3. En un tazón, mezcla las papas, zanahorias, arvejas, atún escurrido y mayonesa. Sazona con sal y pimienta.
4. Rellena los tomates con la mezcla y decóralos con hojas de lechuga.
5. Refrigera por al menos 1 hora antes de servir.

Trucos y consejos:

• Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la mayonesa por yogur griego o crema agria.
• Puedes añadir huevos duros picados a la ensalada para darle un toque extra de sabor y proteínas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los tomates son ricos en antioxidantes y vitaminas, mientras que las papas y zanahorias aportan fibra y nutrientes esenciales. El atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. ¡Una combinación ganadora para tu salud!

Espero que disfrutes esta deliciosa receta de Tomates Rellenos con Ensalada Rusa. ¡No olvides compartir tus creaciones en las redes sociales y etiquetarnos para que podamos ver tus platos! Hasta la próxima, amantes de la buena cocina!