Tortilla de Mariscos: Sabrosas y tradicionales recetas peruanas para disfrutar

¡Hola amante de la buena comida! Hoy te traigo una receta deliciosa y llena de sabor para que consientas a tus seres queridos o simplemente te des un gusto. ¿Estás listo para cocinar una exquisita Tortilla de Mariscos al mejor estilo peruano? Sigue conmigo y descubre lo fácil que es preparar este manjar.

Índice
  1. Tiempo de preparación:
  2. Dificultad:
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación:

40 minutos

Dificultad:

Medio

Ingredientes:

  • 300g de camarones
  • 200g de calamares
  • 1 taza de pulpa de cangrejo
  • 1 cebolla picada
  • 2 tomates picados
  • 1 diente de ajo picado
  • 6 huevos
  • Salsa de ají amarillo al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Pasos a seguir:

  1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Agrega los tomates y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
  3. Incorpora los mariscos (camarones, calamares y pulpa de cangrejo) y cocina por unos minutos más.
  4. Bate los huevos en un recipiente y viértelos sobre la mezcla de mariscos, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme.
  5. Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté cuajada por debajo.
  6. Con la ayuda de un plato o tapa, voltea la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté dorada.
  7. Sirve la tortilla de mariscos acompañada de salsa de ají amarillo y ¡a disfrutar!

Trucos y consejos:

  • Si lo prefieres, puedes añadir un toque de cilantro fresco picado a la mezcla de mariscos para realzar el sabor.
  • Procura no cocinar en exceso los mariscos para evitar que se vuelvan gomosos.
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Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los mariscos son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, contribuyendo a la salud del corazón y el cerebro.

Espero que disfrutes cocinando y compartiendo esta deliciosa Tortilla de Mariscos. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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