Antipasto de Atún: Una Exquisita Receta Puertorriqueña para Sorprender

Hola amantes de la cocina puertorriqueña! ¿Listos para preparar un delicioso antipasto de atún? Esta receta es perfecta para disfrutar en familia o sorprender a tus amigos en una reunión. Sigue los pasos y verás qué fácil es conquistar paladares con este platillo.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 latas de atún en agua
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 10 aceitunas verdes
• 10 aceitunas negras
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de alcaparras (opcional)
• Pan tostado para acompañar

Pasos a seguir:

1. Empezamos drenando el agua de las latas de atún y desmenuzándolo en un tazón grande.
2. Cortamos la cebolla, los pimientos y el tomate en cubitos pequeños, y las aceitunas en rodajas.
3. Agregamos las verduras y las aceitunas al tazón con el atún, mezclamos bien.
4. Añadimos el aceite de oliva, sal, pimienta y alcaparras si las vamos a utilizar, mezclamos de nuevo.
5. Dejamos reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se mezclen bien los sabores.
6. Servimos con pan tostado y ¡listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

No te olvides de probar la mezcla antes de refrigerar para ajustar la sazón a tu gusto. También, puedes añadir unas gotas de limón para darle un toque refrescante.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El atún es una excelente fuente de proteínas y omega-3, mientras que las verduras aportan vitaminas y antioxidantes para una alimentación equilibrada.

Espero que disfrutes preparando y compartiendo este delicioso antipasto de atún con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

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