Receta auténtica de crema de plátano puertorriqueña: ¡descubre cómo hacerla en casa!

¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y reconfortante de la gastronomía puertorriqueña: crema de plátano. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier época del año y es muy fácil de preparar. Vamos allá, ¡no se la pierdan!

Índice
  1. Tiempo de preparación:
  2. Dificultad:
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

  • 4 plátanos maduros
  • 2 tazas de leche
  • 1 rama de canela
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Canela en polvo (para decorar)

Pasos a seguir:

  1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
  2. En una olla, coloca las rodajas de plátano, la leche y la rama de canela. Lleva a fuego medio y deja cocinar durante 15 minutos, o hasta que los plátanos estén suaves.
  3. Retira la rama de canela y agrega el azúcar y la esencia de vainilla. Cocina por 5 minutos más.
  4. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
  5. Con una licuadora o batidora de mano, mezcla todo hasta obtener una crema suave.
  6. Vierte la crema en recipientes individuales y espolvorea con canela en polvo.
  7. Sirve y disfruta esta deliciosa crema de plátano puertorriqueña.

Trucos y consejos:

  • Si los plátanos no están muy maduros, puedes añadir un poco más de azúcar para endulzar la crema.
  • Si prefieres una textura más ligera, puedes agregar un poco más de leche al momento de mezclar los ingredientes.
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Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los plátanos son una excelente fuente de potasio y fibra, mientras que la canela aporta propiedades antioxidantes y la leche es rica en calcio.

Espero que disfruten preparando y degustando esta maravillosa crema de plátano. ¡Hasta la próxima receta, amigos!

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