Receta auténtica de crema de plátano puertorriqueña: ¡descubre cómo hacerla en casa!

¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y reconfortante de la gastronomía puertorriqueña: crema de plátano. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier época del año y es muy fácil de preparar. Vamos allá, ¡no se la pierdan!
Índice
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 4 plátanos maduros
- 2 tazas de leche
- 1 rama de canela
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo (para decorar)
Pasos a seguir:
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
- En una olla, coloca las rodajas de plátano, la leche y la rama de canela. Lleva a fuego medio y deja cocinar durante 15 minutos, o hasta que los plátanos estén suaves.
- Retira la rama de canela y agrega el azúcar y la esencia de vainilla. Cocina por 5 minutos más.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Con una licuadora o batidora de mano, mezcla todo hasta obtener una crema suave.
- Vierte la crema en recipientes individuales y espolvorea con canela en polvo.
- Sirve y disfruta esta deliciosa crema de plátano puertorriqueña.
Trucos y consejos:
- Si los plátanos no están muy maduros, puedes añadir un poco más de azúcar para endulzar la crema.
- Si prefieres una textura más ligera, puedes agregar un poco más de leche al momento de mezclar los ingredientes.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
Los plátanos son una excelente fuente de potasio y fibra, mientras que la canela aporta propiedades antioxidantes y la leche es rica en calcio.
Espero que disfruten preparando y degustando esta maravillosa crema de plátano. ¡Hasta la próxima receta, amigos!
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