Descubre la receta perfecta de empanaditas de pizza puertorriqueña

¡Hola amantes de la cocina tropical! ¿Están listos para disfrutar de una deliciosa receta? Hoy les traigo una versión latina de un clásico favorito: las empanaditas de pizza al estilo puertorriqueño. Esta receta te transportará directamente a la isla con su sabor único y reconfortante. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con este bocado irresistible!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• Masa para empanadillas
• Salsa de tomate
• Queso mozzarella rallado
• Pepperoni en rodajas
• Pimientos rojos y verdes picados
• Cebolla picada
• Orégano
• Aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. Extiende la masa para empanadillas sobre una superficie enharinada.
2. Agrega una cucharadita de salsa de tomate en el centro de cada porción de masa.
3. Coloca unas rodajas de pepperoni, pimientos y cebolla encima de la salsa.
4. Espolvorea con queso mozzarella rallado y orégano al gusto.
5. Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanaditas.
6. Coloca las empanaditas en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
7. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
8. Sirve calientes y ¡disfruta!

Trucos y consejos:

• Si no consigues masa para empanadillas, puedes usar masa para empanadas o incluso masa de pizza cortada en círculos.
• Asegúrate de sellar bien los bordes de las empanaditas para evitar que el relleno se escape durante el horneado.
• Añade tu toque personal con otros ingredientes tradicionales de la cocina puertorriqueña, como plátano maduro o sofrito.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El orégano no solo aporta sabor, sino que también posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. ¡Un condimento con múltiples beneficios para tu salud!

Los pimientos y la cebolla son ricos en vitaminas y minerales, agregando un toque de frescura y nutrientes a tus empanaditas.

El queso mozzarella es una excelente fuente de calcio, fundamental para el desarrollo y mantenimiento de huesos fuertes.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta tanto como yo. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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