Descubre la receta perfecta de alfajores marplatenses

¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy vamos a compartir la deliciosa receta de Alfajores Marplatenses. Estos dulces bocados son un clásico de la repostería argentina que no te puedes perder. Con su suave textura y dulce sabor, ¡te van a encantar!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• Para la masa: harina, manteca, azúcar, yema de huevo, esencia de vainilla.
• Para el relleno: dulce de leche repostero.
• Para el baño: chocolate para repostería, coco rallado.

Pasos a seguir:

1. Paso 1: En un bol, mezclar la manteca pomada con el azúcar hasta lograr una crema. Agregar la yema y la esencia de vainilla.
2. Paso 2: Incorporar de a poco la harina, formar una masa homogénea y llevar a la heladera por 30 minutos.
3. Paso 3: Estirar la masa y cortar círculos del tamaño deseado. Hornear durante 10-12 minutos a 180°C.
4. Paso 4: Una vez frías las tapas, armar los alfajores rellenando con dulce de leche repostero y bañar las puntas en chocolate derretido. Espolvorear con coco rallado y dejar secar.

Trucos y consejos:

• Truco 1: Para un mejor resultado, es importante que la manteca esté a temperatura ambiente para poder mezclarla con el azúcar.
• Truco 2: Al estirar la masa, espolvorear un poco de harina en la superficie para evitar que se pegue.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El dulce de leche aporta calcio y proteínas, mientras que la harina proporciona energía gracias a sus carbohidratos. Además, el chocolate es conocido por su efecto antioxidante.

¡Espero que disfruten preparando y degustando estos deliciosos Alfajores Marplatenses! No olviden compartir esta receta con sus seres queridos y endulzar sus vidas con un toque argentino. ¡Hasta la próxima creación culinaria!