Receta Casera de Mantecol: ¡Descubre cómo hacerlo en casa!

Bienvenidos a esta deliciosa receta de Mantecol casero, un clásico de la gastronomía argentina que no te puedes perder. ¿Listo para aventurarte en la preparación de este dulce tan tradicional y sabroso? Sí, ¡estás en el lugar indicado para llevar a cabo esta travesía culinaria!

Tiempo de preparación:

45 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 500g de cacahuetes (maní) tostados y sin sal
• 300g de azúcar
• 350g de leche condensada
• 200g de manteca
• Esencia de vainilla

Pasos a seguir:

1. En una sartén, tostar los cacahuetes a fuego medio hasta que estén dorados.
2. En una cacerola, mezclar el azúcar, la leche condensada y la manteca. Llevar a fuego medio y remover constantemente hasta que la mezcla tome un color dorado claro.
3. Agregar los cacahuetes tostados y la esencia de vainilla. Continuar removiendo hasta que la mezcla comience a desprenderse del fondo de la cacerola.
4. Verter la preparación en un molde rectangular previamente forrado con papel film. Alisar la superficie y refrigerar durante 2 horas como mínimo.
5. Cortar en porciones y ¡listo para disfrutar de tu delicioso Mantecol casero!

Trucos y consejos:

• Para un Mantecol más cremoso, puedes dejar enfriar la mezcla antes de verterla en el molde.
• Sugerencia: puedes espolvorear un poco de cocoa en polvo sobre el Mantecol una vez cortado, le dará un toque especial.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los cacahuetes aportan proteínas, fibra y grasas saludables, mientras que la leche condensada y la manteca brindan energía y sabor a la receta.

Espero que te animes a preparar esta receta en tu propia cocina y que disfrutes compartiéndola con familiares y amigos. ¡Buena suerte y a deleitarse con este delicioso Mantecol casero!