Recetas argentinas: Descubre cómo preparar alfajores saludables en casa

Hola amig@ cociner@! Hoy te traigo una deliciosa receta de alfajores saludables, perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. Estos alfajores son una versión más saludable de la receta tradicional, ¡y te van a encantar! Vamos a ponernos manos a la obra y preparar estos deliciosos bocaditos llenos de sabor.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena
• 1/2 taza de coco rallado
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Mermelada de fruta a elección

Pasos a seguir:

1. En un tazón, mezcla la harina de avena y el coco rallado.
2. Agrega la miel, el aceite de coco y la esencia de vainilla. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
3. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta círculos del tamaño deseado. Lleva al horno precalentado a 180°C durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
4. Deja enfriar y une los círculos de masa con la mermelada de fruta.
5. ¡Listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Si no tienes harina de avena, puedes procesar avena en copos hasta obtener una textura similar.
• Para un toque diferente, puedes agregar ralladura de limón a la masa.
• Guarda los alfajores en un recipiente hermético para que se conserven frescos por más tiempo.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina de avena y el coco aportan fibra y nutrientes esenciales para una alimentación balanceada. Además, la miel es un endulzante natural con propiedades antioxidantes, y el aceite de coco es una fuente de grasas saludables beneficiosas para el organismo.

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando estos deliciosos alfajores saludables! Nos vemos en la próxima receta. ¡Buen provecho!

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