Receta fácil de empanadas de choclo con salsa blanca: ¡Sabor argentino en cada bocado!

¡Hola amante de la buena comida! Hoy te traigo una receta clásica y deliciosa que no puedes perderte: Empanadas de Choclo con Salsa Blanca. Esta combinación única de sabores te llevará directamente a saborear la rica gastronomía argentina. ¡Vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 paquete de tapas de empanadas
• 2 tazas de choclo
• 1 cebolla picada
• 200g de queso
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de manteca

Pasos a seguir:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén, saltea la cebolla y el choclo con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Reserva.
3. Para la salsa blanca, en una cacerola derrite la manteca, agrega la harina y cocina por unos minutos. Luego, incorpora la leche, revolviendo constantemente hasta que espese. Reserva.
4. Rellena las tapas de empanadas con la mezcla de choclo, cebolla y queso. Ciérralas y píntalas con huevo batido.
5. Hornea las empanadas por 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
6. Sirve las empanadas calientes, acompañadas de la salsa blanca.

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poquito de ají o pimentón a la mezcla de choclo y cebolla.
• Si prefieres una opción más ligera, puedes usar tapas de empanadas integrales o incluso preparar tu propia masa casera.
• Experimenta con diferentes tipos de queso para encontrar tu combinación favorita.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El choclo es una excelente fuente de fibra y antioxidantes, que ayudan a mantener la salud digestiva y combatir los radicales libres en el cuerpo. Además, el queso aporta calcio y proteínas para fortalecer nuestros huesos y músculos. ¡Una combinación deliciosa y nutritiva!

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Empanadas de Choclo con Salsa Blanca. ¡Buen provecho!