Receta de Matambre a la Pizza a la Parrilla: ¡sabor argentino en cada bocado!

¡Hola amantes de la buena comida! Hoy vamos a preparar juntos una deliciosa receta argentina que hará que todos se chupen los dedos. Sí, es el famoso matambre a la pizza parrilla. Esta receta es perfecta para tu próxima reunión con amigos o familiares, ¡seguro que todos te pedirán la receta!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 1 matambre de cerdo abierto
• Salsa de tomate
• Mozzarella rallada
• Orégano
• Aceitunas verdes en rodajas
• Pimientos asados en tiras
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Condimentar el matambre con sal, pimienta y aceite de oliva. Dejar reposar unos minutos.
2. Llevar el matambre a la parrilla caliente y cocinar unos minutos de cada lado hasta que esté dorado.
3. Retirar el matambre de la parrilla y extender una capa de salsa de tomate sobre la carne. Luego, espolvorear con mozzarella rallada.
4. Agregar las aceitunas, los pimientos y espolvorear con orégano al gusto.
5. Volver a llevar el matambre a la parrilla y cocinar hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
6. Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de cortar en porciones.

Trucos y consejos:

• Para un matambre más tierno, puedes marinarlo con hierbas y un poco de vino tinto antes de cocinarlo.
• Sirve el matambre a la pizza parrilla con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
• Puedes agregar otros ingredientes como jamón, champiñones o panceta según tu gusto.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El matambre proporciona proteínas de alta calidad, mientras que la salsa de tomate aporta licopeno, un antioxidante beneficioso para la salud. El orégano es conocido por sus propiedades digestivas y las aceitunas son ricas en grasas saludables.

¡Listo! Ahora que tienes todos los secretos para preparar un delicioso matambre a la pizza parrilla, ¡solo te queda disfrutarlo con tus seres queridos y presumir de tus habilidades culinarias! ¡Hasta la próxima, cocineros apasionados!

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