Receta tradicional: Croquetas de atún al estilo de la abuela

¡Hola amigos cocinillas! Hoy vamos a compartir la deliciosa receta de las croquetas de atún de la abuela, un plato tradicional chileno que seguro les encantará. ¡Vamos a cocinar juntos y disfrutar de estas exquisitas croquetas!

Tiempo de preparación:

40 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 3 latas de atún
• 1 cebolla picada
• 1 taza de pan rallado
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Pasos a seguir:

1. Escurrir bien el atún y desmenuzarlo en un bol.
2. Agregar la cebolla picada, el pan rallado, los huevos, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Con ayuda de las manos, formar pequeñas bolas con la masa y luego aplanarlas ligeramente para darles forma de croquetas.
4. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto y freír las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Retirar del fuego y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Servir calientes y ¡disfrutar!

Trucos y consejos:

• Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de comino a la mezcla.
• Para que las croquetas queden más crujientes, puedes pasarlas por un poco de harina antes de freírlas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud del corazón. Además, la cebolla aporta antioxidantes y el pan rallado es una buena fuente de carbohidratos para obtener energía.

¡Espero que disfruten preparando y degustando estas deliciosas croquetas de atún! Nos vemos en la próxima receta, cocinillas. ¡Buen provecho! 🍽️

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