Prepara tu propia leche evaporada en casa con esta receta chilena

¡Hola amantes de la buena cocina!

Hoy les traigo una receta que no solo es deliciosa, sino que también es muy fácil de preparar. Probablemente nunca se les haya ocurrido hacer su propia leche evaporada casera, pero les aseguro que una vez que prueben el resultado, no querrán volver a comprarla en lata.

Tiempo de preparación:

10 minutos de preparación, 1 hora de cocción

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 1 taza de leche en polvo
• 1 taza de azúcar

Pasos a seguir:

1. En una olla, mezcla la leche entera y la leche en polvo a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la leche en polvo se disuelva por completo.
2. Agrega el azúcar y continua revolviendo hasta que se disuelva por completo.
3. Lleva la mezcla a fuego lento y cocina removiendo ocasionalmente durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la cantidad de líquido se reduzca a la mitad.
4. Retira del fuego y deja enfriar. La leche seguirá espesando a medida que se enfríe.
5. ¡Tu leche evaporada casera está lista para ser utilizada en tus deliciosas recetas!

Trucos y consejos:

• Para darle un toque de vainilla, puedes añadir una cucharadita de esencia de vainilla a la mezcla mientras se cocina.
• Si prefieres una opción más ligera, puedes utilizar leche desnatada en lugar de leche entera.
• Conserva la leche evaporada en un envase hermético en el refrigerador y úsala dentro de una semana.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La leche es una excelente fuente de calcio, mientras que la leche en polvo agrega nutrientes adicionales al producto final. Con el azúcar, obtendrás una textura suave y dulce perfecta para tus postres favoritos.

¡Espero que disfrutes preparando esta receta tanto como disfrutarás degustando el resultado final! Hasta la próxima aventura culinaria, ¡buen provecho!