Receta de pavo al horno chileno: ¡jugoso y lleno de sabor!

¡Hola amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta chilena que seguro encantará a todos en la mesa. El pavo al horno jugoso es un plato clásico que reúne sabores y tradiciones. ¡Vamos a cocinar juntos y sorprender a nuestros seres queridos con este delicioso manjar!

Tiempo de preparación:

120 minutos

Dificultad:

Medio

Ingredientes:

• 1 pavo de tamaño adecuado
• Sal y pimienta al gusto
• 4 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 3 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Especias al gusto: romero, tomillo, orégano

Pasos a seguir:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Lavar y secar el pavo. Salpimentar por dentro y por fuera.
3. Colocar el pavo en una fuente de horno con el aceite de oliva.
4. Rellenar el pavo con los dientes de ajo, cebolla, zanahoria y apio cortados en trozos grandes.
5. Agregar el vino blanco y el caldo de pollo a la fuente.
6. Espolvorear las especias sobre el pavo.
7. Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 1 hora y media.
8. Retirar el papel de aluminio y hornear por 30 minutos más o hasta que el pavo esté dorado y jugoso.
9. Servir caliente y disfrutar.

Trucos y consejos:

• Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que el pavo alcance una temperatura interna segura de 75°C.
• Rocía el pavo con su jugo durante el horneado para mantenerlo jugoso.
• Añade algunas hierbas frescas a la fuente de horno para darle más sabor al caldo.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El aceite de oliva es rico en antioxidantes y ácidos grasos saludables para el corazón. Las zanahorias aportan vitamina A y fibra, mientras que el romero, tomillo y orégano tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

¡Espero que disfruten preparando y degustando esta deliciosa receta de pavo al horno! ¡Bon appétit!

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