Conoce la auténtica receta de Empanadas Vallunas de Colombia

¡Hola amante de la comida colombiana! Hoy te traigo una receta deliciosa y tradicional: las Empanadas Vallunas. ¡Prepárate para disfrutar de un sabor auténtico que te transportará directamente a las calles de Colombia!

Tiempo de preparación:

40 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz precocida
• 1 taza de agua tibia
• 300g de carne de cerdo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• Comino al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Pasos a seguir:

1. Preparar la masa para empanadas mezclando la harina de maíz con el agua tibia hasta obtener una masa suave. Dejar reposar por 10 minutos.
2. Preparar el relleno salteando la cebolla, el ajo y el tomate picados en cubos pequeños. Agregar la carne de cerdo picada en trozos pequeños. Condimentar con comino, sal y pimienta al gusto. Cocinar hasta que la carne esté bien cocida.
3. Tomar porciones de masa y formar discos. Colocar una porción del relleno en el centro de cada disco y cerrar, formando las empanadas.
4. Calentar abundante aceite en una sartén y freír las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.
5. Servir las Empanadas Vallunas calientes y disfrutar.

Trucos y consejos:

• Si la masa para empanadas está muy seca, agrega un poco más de agua. Si está muy húmeda, agrega un poco más de harina.
• Puedes acompañar las empanadas con ají picante o salsa de guacamole para darles un toque extra de sabor.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina de maíz es una buena fuente de fibra y proporciona energía sostenida. La carne de cerdo es rica en proteínas y hierro, nutrientes esenciales para el cuerpo.

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando estas deliciosas Empanadas Vallunas tanto como yo! ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Conoce la auténtica receta de Empanadas Vallunas de Colombia puedes visitar la categoría Recetas Colombianas 🇨🇴.