Aprende a Preparar Deliciosas Arepas Rellenas de Carne Desmechada

¡Hola amigos de la cocina latina! Hoy les traigo una deliciosa receta colombiana, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Las arepas rellenas de carne desmechada son un clásico de la gastronomía de Colombia, y estoy emocionado de compartir esta receta con ustedes. Así que pongámonos el delantal y manos a la obra.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz precocida
• 2 tazas de agua tibia
• Sal al gusto
• 250g de carne desmechada
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• 2 tomates maduros picados
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino
• Aceite de oliva
• Queso rallado para acompañar
• Guacamole o aguacate en rodajas (opcional)

Pasos a seguir:

1. En un tazón, mezclar la harina de maíz con el agua tibia y la sal, formando una masa homogénea. Dividir la masa en porciones y formar las arepas con las manos.
2. Cocinar las arepas en una sartén caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
3. En una sartén aparte, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo hasta que estén tiernos.
4. Agregar la carne desmechada y el comino a la sartén, mezclar bien y cocinar por unos minutos.
5. Rellenar las arepas con la mezcla de carne desmechada, agregar queso rallado por encima y servir con guacamole o aguacate si se desea.

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de cilantro fresco picado a la mezcla de carne desmechada.
• Si prefieres un relleno más picante, puedes agregar un poco de ají o salsa picante a la carne.
• Si la masa de las arepas queda muy seca, puedes agregar un poco más de agua para ajustar la consistencia.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne desmechada aporta proteínas, el maíz es fuente de fibra y los vegetales aportan vitaminas y minerales esenciales para una alimentación balanceada.

Espero que disfruten esta deliciosa receta de arepas rellenas de carne desmechada. ¡Que aproveche!

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