Patacones crujientes: receta auténtica con crema agria

¡Hola amigos de la cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y típica de Colombia: patacones crujientes con crema agria. Con esta receta, podrás disfrutar de un aperitivo o acompañamiento lleno de sabor latino. ¡Manos a la obra!

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• Plátanos verdes
• Aceite para freír
• Sal al gusto
• Crema agria
• Limón
• Cilantro fresco

Pasos a seguir:

1. Pela los plátanos verdes y córtalos en rodajas.
2. Fríe las rodajas de plátano en aceite caliente hasta que estén doradas.
3. Retira del aceite y aplasta las rodajas con una prensa o un plato.
4. Vuelve a freír las aplatadas hasta que estén crujientes y doradas.
5. Escúrrelas sobre papel absorbente y espolvorea sal al gusto.
6. Para la crema agria, mezcla la crema con un chorrito de limón y cilantro picado.
7. Sirve los patacones con la crema agria por encima.

Trucos y consejos:

• Para lograr patacones bien crujientes, asegúrate de secar bien las rodajas de plátano antes de volver a freírlas.
• La crema agria casera con limón y cilantro le dará un toque fresco y delicioso a tus patacones.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los plátanos verdes son una excelente fuente de potasio y fibra, y la crema agria aporta calcio y probióticos beneficiosos para la salud intestinal.

Espero disfruten de esta deliciosa receta colombiana tanto como yo. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Patacones crujientes: receta auténtica con crema agria puedes visitar la categoría Recetas Colombianas 🇨🇴.