Auténtica receta de Arroz a la Valenciana nicaragüense: ¡Descubre su sabor tradicional!

¡Hola amantes de la buena comida! ¿Están listos para aprender a cocinar un delicioso Arroz a la Valenciana al estilo nicaragüense? Esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos, y sin duda te transportará a los sabores y aromas de Latinoamérica. Así que ponte el delantal, ¡que comenzamos!

Tiempo de preparación:

45 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 1 libra de pollo cortado en trozos
• 1 taza de guisantes
• 1 zanahoria grande, picada en cubos
• 1 pimiento rojo, picado en trozos
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 lata de 400g de tomate triturado
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharadita de azafrán
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
• 2 huevos duros, cortados en rodajas
• 1 ramita de perejil, picado
• Aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y dora el pollo. Retira y reserva.
2. En la misma cazuela, sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento hasta que estén tiernos.
3. Añade el tomate triturado y cocina por unos minutos.
4. Incorpora el arroz y mezcla bien. Agrega el azafrán, salpimienta al gusto y vierte el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego medio por unos 15 minutos.
5. Integra los guisantes, las aceitunas y el pollo dorado. Cocina por 10 minutos más o hasta que el arroz esté en su punto.
6. Sirve el Arroz a la Valenciana adornado con las rodajas de huevo duro y espolvorea con perejil picado.

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de pimiento morrón en conserva.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir el pollo por camarones.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El arroz es una excelente fuente de energía, los guisantes aportan fibra y vitaminas, y el azafrán es conocido por sus propiedades antioxidantes.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta! No olvides compartir tus experiencias y fotos del resultado. ¡Buen provecho y hasta la próxima!