Descubre la receta auténtica de Arroz Zambito peruano

¡Hola amigos cocinillas!

Hoy les traigo una deliciosa receta de arroz zambito, un postre tradicional peruano que estoy segura les encantará. Esta receta es perfecta para endulzar cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un dulce momento en casa. Así que, manos a la obra, que vamos a preparar este delicioso postre juntos.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 1 taza de chancaca
• 2 ramas de canela
• Clavos de olor al gusto
• Piel de naranja o limón
• Leche evaporada al gusto
• Canela molida para espolvorear

Pasos a seguir:

1. Lava el arroz bajo el grifo y escúrrelo.
2. Cocina el arroz en las 2 tazas de agua hasta que esté casi listo.
3. En otra olla, hierve la chancaca con las ramas de canela, clavos de olor y la piel de naranja o limón hasta que se disuelva y forme un almíbar.
4. Agrega el arroz a la olla del almíbar y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté bien cocido y el agua se haya evaporado, pero sin que quede seco.
5. Sirve en platos hondos y vierte un poco de leche evaporada sobre cada porción.
6. Esparce un poquito de canela molida por encima y ¡listo!

Trucos y consejos:

• Si quieres darle un toque diferente, puedes añadir pasas o nueces en el momento de servir.
• Prueba con diferentes tipos de chancaca para descubrir diferentes matices de sabor.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La chancaca aporta dulzura natural y nutrientes como hierro, calcio y fósforo, mientras que el arroz es una excelente fuente de energía y carbohidratos para nuestro cuerpo.

Espero que disfruten mucho esta deliciosa receta. ¡No duden en compartir sus resultados conmigo! ¡Nos vemos en la próxima receta!