Receta de Causa Rellena con Atún: Un Placer para tu Paladar

¡Hola amante de la buena comida! Hoy te traigo una receta deliciosa y típica de la gastronomía peruana que no te puedes perder: la Causa Rellena con Atún. Prepárate para sorprender a tu paladar con esta explosión de sabores.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 4 papas amarillas grandes, cocidas y machacadas
• 1 lata de atún en aceite, escurrido
• 1 cebolla morada picada en cuadritos pequeños
• 2 limones (jugo)
• 4 ajíes amarillos (pasta)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de lechuga
• Huevos duros para decorar
• Aceitunas negras para decorar

Pasos a seguir:

1. En un tazón, mezcla la papa machacada, el atún escurrido, la cebolla morada, el jugo de limón, la pasta de ají amarillo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener una masa uniforme.
2. En un recipiente rectangular, coloca una capa de la mezcla de papa y atún. Cubre con hojas de lechuga.
3. Añade otra capa de la mezcla de papa y atún encima de la lechuga. Alisa la superficie con una cuchara.
4. Decora con rodajas de huevo duro y aceitunas negras.
5. Deja enfriar en el refrigerador por al menos 1 hora antes de servir.

Trucos y consejos:

• Si no encuentras papas amarillas, puedes usar papas russet como alternativa.
• Para un toque picante, puedes añadir un poco de pasta de ají amarillo extra a la mezcla.
• La Causa Rellena se sirve fría, por lo que es ideal para preparar con anticipación para una fiesta o reunión.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las papas amarillas son una excelente fuente de carbohidratos y aportan vitaminas y minerales esenciales. El atún es rico en proteínas y ácidos grasos saludables. El limón es conocido por sus propiedades antioxidantes y su alto contenido de vitamina C, mientras que el ají amarillo aporta un toque especial y beneficios para la salud. ¡Una combinación ganadora!

Espero que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa Causa Rellena con Atún. ¡Déjate llevar por los sabores de Perú y sorprende a tus invitados con este plato tradicional!

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