Receta de Ceviche de Camarón y Tilapia: Paso a Paso

¡Hola amigos amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta refrescante y llena de sabor: Ceviche de Camarón y Tilapia. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, este plato peruano es un verdadero deleite para el paladar. Así que prepárense para transportar sus sentidos a las calles de Lima con cada bocado.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 300g de camarones frescos
• 300g de filete de tilapia
• 4 limones
• 1 cebolla roja
• 1 ají limo
• 1 ramita de culantro
• Sal al gusto
• 1 camote (opcional, para acompañar)
• Lechuga (opcional, para presentación)

Pasos a seguir:

1. Lava bien los camarones y la tilapia, córtalos en trozos pequeños y mézclalos en un recipiente.
2. Exprime los limones y vierte el jugo sobre el pescado y los camarones. Deja reposar durante 10 minutos.
3. Pica finamente la cebolla roja y el ají limo, y agrégalos a la mezcla.
4. Añade la ramita de culantro picado y sal al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. Si deseas, puedes acompañar el ceviche con rodajas de camote cocido y lechuga para presentarlo de manera tradicional.

Trucos y consejos:

• Para un sabor más intenso, puedes marinar el pescado y los camarones en el jugo de limón durante más tiempo.
• Si quieres darle un toque picante, puedes agregar un poco de rocoto picado al ceviche.
• El pescado y los camarones deben estar frescos para garantizar un resultado óptimo.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El limón es una excelente fuente de vitamina C, y los mariscos aportan proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.

Espero que disfruten esta deliciosa receta y que les transporte directo a la costa peruana. ¡Buen provecho!

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