Receta auténtica de Pollo Arvejado: ¡Sabor peruano en tu mesa!

¡Hola amante de la comida peruana! Hoy te traigo una deliciosa receta de Pollo Arvejado que te transportará a los sabores de Latinoamérica en cada bocado. Prepárate para un festín de sabores exquisitos con esta receta tradicional peruana.

Tiempo de preparación: 45 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 4 piezas de pollo (muslos y pechugas)
• 1 cebolla grande cortada en plumas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de arvejas frescas o congeladas
• 2 zanahorias cortadas en rodajas
• 2 papas peladas y cortadas en cubos
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Arroz blanco para acompañar

Pasos a seguir:

1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo y dóralo uniformemente. Retira el pollo de la olla y reserva.
2. En la misma olla, agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade las zanahorias, las arvejas, las papas y el comino. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente doradas.
4. Regresa el pollo a la olla y vierte el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego medio-bajo por unos 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.
5. Sirve el Pollo Arvejado caliente acompañado de arroz blanco.

Trucos y consejos:

• Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar una pizca de cilantro fresco al momento de servir.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes usar pechugas de pollo deshuesadas en lugar de piezas con hueso.
• Si te animas a experimentar, puedes agregar un toque de pimiento rojo en cubos para darle un color y sabor adicional.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y las verduras frescas aportan vitaminas y antioxidantes para una alimentación balanceada.

Espero que disfrutes esta maravillosa receta de Pollo Arvejado tanto como yo. ¡Buen provecho!