Receta tradicional: Locro de Trigo argentino para disfrutar en casa

¡Bienvenidos foodies! Hoy les traigo una deliciosa receta de Locro de Trigo, una comida típica de la región argentina que seguro te va a enamorar. ¡Prepárate para disfrutar de sabores auténticos!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de trigo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 chorizo
• 1 taza de calabaza
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ramita de perejil para decorar

Pasos a seguir:

1. En una olla, sofreír la cebolla y el ajo picados.
2. Agregar los pimientos cortados en tiras, las zanahorias en rodajas, la calabaza en cubos y el chorizo en rodajas.
3. Incorporar el trigo y el caldo de verduras. Cocinar a fuego lento durante 45 minutos.
4. Rectificar la sazón con sal y pimienta al gusto.
5. Servir caliente decorado con una ramita de perejil.

Trucos y consejos:

• Si quieres darle un toque más picante, puedes agregar un poco de ají molido o pimienta roja.
• El trigo debe estar remojado por al menos 3 horas antes de cocinarlo para que quede más tierno.
• Puedes agregar otras verduras como papas o choclo según tu preferencia.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El trigo es una excelente fuente de fibra y minerales, mientras que las verduras aportan vitaminas y antioxidantes para una alimentación equilibrada.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Locro de Trigo! ¿Listo para degustar un plato lleno de sabor y tradición?