Descubre el sabor auténtico de las humitas dulces peruanas

¡Hola amigos amantes de la cocina peruana! Hoy vamos a disfrutar juntos de la delicia de las humitas dulces peruanas. Esta receta tradicional es perfecta para sorprender a tu familia o amigos con un postre único y delicioso. Sigue estos pasos y deja que el sabor de la tradición peruana invada tu cocina.

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes:

• 12 choclos (maíz) desgranados
• 200g de azúcar
• 100g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal
• Hojas de choclo para envolver

Pasos a seguir:

1. En un procesador de alimentos, licúa los granos de maíz con el azúcar, la mantequilla, la esencia de vainilla y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Coloca una porción de la mezcla en una hoja de choclo y envuélvela formando una humita.
3. Cocina las humitas al vapor durante 40-45 minutos o hasta que estén firmes.
4. Deja enfriar un poco antes de servir. ¡Listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar pasas o trozos de frutas secas a la mezcla antes de envolver las humitas.
• Si no dispones de hojas de choclo, puedes utilizar papel de aluminio para envolver las humitas.
• Prueba servir las humitas con una bola de helado de vainilla para una combinación irresistible.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El maíz es una excelente fuente de fibra y antioxidantes, mientras que la esencia de vainilla agrega un toque aromático y relajante.

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando estas deliciosas humitas dulces peruanas! No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de la auténtica cocina peruana.