Disfruta de una auténtica empanada chilena de carne en casa
¡Hola amantes de la gastronomía peruana! Hoy quiero compartir con ustedes la receta de las deliciosas Empanadas Chilenas de Carne, un clásico en la cocina latinoamericana que seguramente les encantará.
Índice
Tiempo de preparación:
60 minutos
Dificultad:
Media
Ingredientes:
- 500g de carne de res molida
- 1 cebolla picada
- 2 huevos duros picados
- 1/2 taza de aceitunas verdes picadas
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Masa para empanadas (puede ser comprada o preparada en casa)
- Aceite para freír
Pasos a seguir:
- En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
- Añade las aceitunas, los huevos duros, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina por unos minutos.
- Extiende la masa para empanadas y coloca un par de cucharadas de relleno en el centro de cada círculo.
- Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con un tenedor.
- Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira del fuego, escurre el exceso de aceite y ¡listo!
Trucos y consejos:
- Para un toque extra de sabor, puedes agregar pasas a la mezcla de carne.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La carne de res es una excelente fuente de proteínas, hierro y vitaminas del complejo B. Las aceitunas aportan grasas saludables y antioxidantes, mientras que la cebolla es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias.
Espero que disfruten preparando y compartiendo estas deliciosas empanadas chilenas de carne. ¡Buen provecho!
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