Empanadas de Pino al Horno: Receta Tradicional Peruana

¡Hola amante de la cocina peruana! Hoy te traigo una receta clásica y deliciosa: las Empanadas de Pino al Horno. Estas empanadas son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o como plato principal. ¡Prepárate para conquistar a tus comensales con este manjar!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 500g de carne molida de res
• 2 cebollas picadas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de aceitunas verdes picadas
• Sal y pimienta al gusto
• 1 paquete de masa para empanadas
• 1 huevo batido, para pincelar

Pasos a seguir:

1. En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

2. Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté bien dorada.

3. Incorporar el comino, pimentón, sal, pimienta, pasas y aceitunas. Cocinar por unos minutos más y reservar.

4. Extender la masa para empanadas y cortar círculos del tamaño deseado.

5. Colocar una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa y cerrar formando las empanadas. Presionar los bordes con un tenedor para sellar.

6. Pincelar las empanadas con huevo batido y llevar al horno precalentado a 180°C por 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

Trucos y consejos:

• Truco: Puedes agregar huevo duro picado al relleno para darle un toque extra de sabor.
• Consejo: Si no tienes tiempo de hacer la masa, puedes utilizar masa para empanadas comprada en el supermercado.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las aceitunas verdes aportan grasas saludables y un delicioso sabor salado. Además, son ricas en antioxidantes naturales. Las pasas ofrecen un toque dulce al plato y son una buena fuente de fibra y energía.

¡Listo! Ahora estás listo para disfrutar de estas deliciosas Empanadas de Pino al Horno. Comparte esta receta con tus amigos y familiares para que todos puedan disfrutar de esta maravilla de la cocina peruana. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Empanadas de Pino al Horno: Receta Tradicional Peruana puedes visitar la categoría Recetas Peruanas 🇵🇪.