Receta de Ensalada de Pasta con Atún: Sabor y frescura en cada bocado

¡Hola amante de la cocina! ¿Estás listo para sorprender a tu paladar con una deliciosa ensalada de pasta con atún al estilo peruano? Esta receta es perfecta para esos días en los que necesitas algo rápido, fresco y lleno de sabor. Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta delicia en tu propia cocina.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 250g de pasta corta
• 2 latas de atún en agua
• 1 taza de maíz dulce
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
• 1 zanahoria, rallada
• 1/4 taza de aceitunas negras, sin hueso y cortadas a la mitad
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto
• El jugo de 1 limón
• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. En un tazón grande, mezcla el atún escurrido, el maíz, el pimiento rojo, la cebolla, la zanahoria, las aceitunas y el cilantro.
3. Añade la pasta cocida a la mezcla y revuelve suavemente.
4. En otro recipiente, prepara el aderezo mezclando el jugo de limón, la mayonesa, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
5. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen con el delicioso sabor.
6. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir.

Trucos y consejos:

• Prueba agregar un toque de ají amarillo peruano para un sabor picante y auténtico.
• La ensalada de pasta con atún es perfecta para llevar a un picnic o como plato principal en una cena ligera.
• Utiliza pasta de colores para darle un toque más vistoso a la ensalada.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud del corazón. Por otro lado, el maíz aporta fibra y antioxidantes, mientras que las verduras frescas como el pimiento, la zanahoria y la cebolla ofrecen nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa ensalada de pasta con atún! No olvides compartir tus creaciones en las redes sociales y etiquetarnos para ver tus fabulosos platos. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!