Descubre la receta perfecta para hacer pan de avena en casa

¡Hola amantes de la buena comida! Hoy les traigo una deliciosa receta que combina lo saludable con lo delicioso. El pan de avena es perfecto para disfrutar en el desayuno o en la merienda. Acompáñenme en esta aventura de sabores y aromas.

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 3 tazas de harina de avena
• 1 taza de leche
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos

Pasos a seguir:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otro tazón, bate los huevos con la leche, el aceite de coco y el azúcar de coco.
3. Incorpora la mezcla líquida a la mezcla de harina, revolviendo suavemente hasta que esté bien combinado.
4. Vierte la masa en un molde para pan previamente engrasado y enharinado.
5. Hornea a 180°C durante unos 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
6. Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en rebanadas. ¡Listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Prueba agregar nueces o pasas a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
• Si prefieres una opción más saludable, puedes sustituir el azúcar de coco por miel o stevia.
• Conserva el pan en un recipiente hermético para que se mantenga fresco por más tiempo.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La avena es rica en fibra y aporta sensación de saciedad, el aceite de coco es una fuente saludable de grasas y el azúcar de coco es un endulzante natural con un bajo índice glucémico.

Espero que disfruten esta receta tanto como yo. Recuerden que en la cocina no hay reglas, ¡solo hay que dejarse llevar por el sabor y la diversión!