Descubre la auténtica receta del Queso Helado de Arequipa
Hola amante de la cocina latinoamericana! Hoy te traigo una receta deliciosa y refrescante, perfecta para esos días calurosos. El Queso Helado Arequipeño es un postre tradicional de Perú que seguro te va a encantar. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.
Tiempo de preparación:
60 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 1 litro de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 4 yemas de huevo
- 1 rama de canela
- 100 gramos de queso fresco rallado
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gramos de nueces picadas (opcional)
Pasos a seguir:
- En una olla, mezcla la leche evaporada, la leche condensada, las yemas de huevo y la canela. Lleva la mezcla a fuego medio sin dejar de mover hasta que espese.
- Retira la mezcla del fuego y añade el queso rallado y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que el queso se disuelva por completo.
- Vierte la mezcla en moldes individuales y déjalos enfriar. Luego llévalos al congelador durante al menos 4 horas.
- Sirve el queso helado espolvoreado con las nueces picadas si lo deseas. ¡Disfruta!
Trucos y consejos:
- Para un toque aún más cremoso, puedes batir la mezcla después de haberla dejado enfriar antes de llevarla al congelador.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes rallar un poco de cáscara de limón o naranja sobre el queso helado antes de servirlo.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La leche y el queso aportan calcio, proteínas y otros nutrientes esenciales para la salud ósea y muscular. Además, ¡el queso helado es una delicia que levanta el ánimo!
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Queso Helado Arequipeño. ¡No dudes en compartir este post con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de esta delicia peruana! Nos vemos en la próxima receta.
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