Receta de salteado de pollo con holantao: sabor peruano en tu mesa

¡Hola amante de la cocina peruana! Hoy te traigo una deliciosa receta de salteado de pollo con huantao, una combinación de sabores y aromas que te transportarán directo a los sabores de Latinoamérica.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 250g de pechuga de pollo cortada en tiras
• 1 taza de fideos huantao
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 2 zanahorias cortadas en rodajas finas
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil picado para decorar

Pasos a seguir:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
2. Agrega el ajo y la cebolla, y sofríelos hasta que estén dorados.
3. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por fuera.
4. Incorpora el pimiento, las zanahorias y los fideos huantao. Saltea todo junto durante unos minutos.
5. Vierte la salsa de soja y remueve bien para que se integren todos los sabores.
6. Cocina por unos minutos más, hasta que los vegetales estén al dente y los fideos estén calientes.
7. Rectifica la sazón con sal y pimienta, y retira del fuego.
8. Sirve el salteado de pollo con huantao en platos individuales y decora con perejil picado.

Trucos y consejos:

• Si no encuentras fideos huantao, puedes reemplazarlos por fideos de arroz o fideos de trigo sarraceno.
• Puedes agregar un toque picante al salteado con un poco de ají amarillo o ají rocoto.
• Para darle un giro peruano, acompaña este plato con una salsa criolla a base de cebolla, tomate y limón.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, perfecto para mantener una alimentación balanceada. Los vegetales aportan vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de salteado de pollo con huantao! No olvides compartir tu creación en las redes sociales y etiquetar nuestra página para que disfrutemos juntos de estos sabores latinoamericanos.