Sopaipillas Peruanas: Receta Fácil y Tradicional ¡Aprende a Prepararlas!

¡Hola amigos de la cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y tradicional de la gastronomía peruana: Sopaipillas Fáciles. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como postre o para disfrutar en una tarde de lluvia. Sigue leyendo y descubre lo sencillo que es preparar estas delicias en tu propia cocina.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de zapallo o calabaza, cocida y hecha puré
• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1 cucharadita de sal
• Aceite para freír
• Azúcar flor (glas) para espolvorear

Pasos a seguir:

1. En un bowl, mezcla el puré de zapallo con la harina, los polvos de hornear y la sal, hasta formar una masa suave.
2. Amasa la mezcla en una superficie enharinada y extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
3. Corta la masa en forma de discos o rectángulos, según tu preferencia.
4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
5. Fríe las sopaipillas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas y escúrrelas en papel absorbente.
6. Por último, espolvorea las sopaipillas con azúcar flor (glas) antes de servir. ¡Y listo!

Trucos y consejos:

• Si te gusta un toque más cítrico, puedes añadir un poco de ralladura de naranja a la masa.
• Para una versión más crujiente, puedes sustituir parte del zapallo por camote o batata.
• Si prefieres una presentación más original, puedes dar forma a las sopaipillas con cortadores de galletas antes de freírlas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El zapallo es una excelente fuente de vitamina A y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener una piel sana. Además, la harina aporta carbohidratos para obtener energía de manera sostenida a lo largo del día.

Espero que disfruten preparando y degustando estas Sopaipillas Fáciles tanto como yo. ¡Anímense a probar esta receta y sorprendan a sus seres queridos con un bocado delicioso de la cocina peruana!

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