Receta fácil de sopaipillas peruanas para sorprender a todos

¡Hola amante de la cocina peruana! Hoy te traigo una receta deliciosa y súper fácil de preparar: Sopaipillas Simples. ¿Estás listo para sorprender a tu familia y amigos con este clásico plato peruano? Sigue leyendo para descubrir los secretos de esta receta.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de zapallo (calabaza) cocida y hecha puré
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1 cucharadita de sal
• Aceite para freír
• Azúcar flor (opcional)

Pasos a seguir:

1. En un bol, mezcla el puré de zapallo con la harina, los polvos de hornear y la sal hasta obtener una masa homogénea.
2. Amasa la mezcla sobre una superficie enharinada y estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
3. Corta la masa en forma de rectángulos o círculos, o bien, usando un cortador con la forma que desees.
4. Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las sopaipillas hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea con azúcar flor si lo deseas.

Trucos y consejos:

• Si la masa queda demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina hasta que sea manejable.
• Para lograr sopaipillas más esponjosas, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freírlas.
• Si no tienes zapallo, puedes usar zapallo camote o incluso calabaza en su lugar.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El zapallo es una excelente fuente de vitamina A, que es importante para la salud de la vista y la piel. Además, la harina proporciona energía y los polvos de hornear ayudan a que las sopaipillas queden esponjosas.

¡Espero que disfrutes preparando y probando estas deliciosas sopaipillas! No dudes en compartir esta receta con tus seres queridos para que también puedan disfrutar de su sabor y tradición. ¡Hasta la próxima receta!