Receta fácil de Tarta de Choclo y Queso: ¡Sabor peruano en tu mesa!
¡Hola amigos cocineros! Hoy les traigo una receta deliciosa y muy representativa de la gastronomía peruana: la Tarta de Choclo y Queso. Esta combinación de sabores es simplemente irresistible y estoy seguro de que les encantará. Así que pongámonos los delantales y manos a la obra para preparar este exquisito platillo. ¡Vamos!
Tiempo de preparación:
45 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 2 tazas de choclo desgranado
- 3 huevos
- 1 taza de queso fresco rallado
- 1 cebolla picada
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de leche
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
- En una sartén, calentar el aceite y freír la cebolla hasta que esté transparente.
- Agregar el choclo y el tomate, cocinar durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- En un tazón, batir los huevos junto con la leche, luego incorporar el queso rallado y la mezcla de choclo. Mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y llevar al horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que esté dorada.
- Servir la tarta de choclo y queso caliente. ¡Buen provecho!
Trucos y consejos:
- Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de ají amarillo o rocoto picado a la mezcla antes de hornear.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar queso fresco bajo en grasa.
- Acompaña la tarta con una ensalada fresca para una comida completa y balanceada.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
El choclo es una excelente fuente de fibra y aporta energía gracias a su contenido de carbohidratos. El queso, por su parte, es rico en calcio y proteínas, indispensables para la salud de nuestros huesos y músculos.
Espero que disfruten mucho esta receta de Tarta de Choclo y Queso. ¡Nos vemos en la próxima aventura culinaria! Hasta pronto, mis queridos cocineros. 👩🍳👨🍳
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