Receta fácil de bistec encebollado: paso a paso para disfrutar en casa

Tiempo de preparación: 35 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 4 bistecs de res
• 3 cebollas grandes
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 lata de salsa de tomate
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de caldo de res

Pasos a seguir:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega los bistecs y dóralos por ambos lados. Retíralos y mantenlos calientes.
3. En la misma sartén, agrega las cebollas, el ajo y el pimiento verde. Cocina hasta que estén tiernos.
4. Vierte la salsa de tomate y el caldo de res en la sartén. Revuelve bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Coloca los bistecs nuevamente en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
6. Sirve los bistecs encebollados en salsa, acompañados de arroz blanco o tostones.

Trucos y consejos:

• Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharadita de maicena disuelta en agua al final de la cocción.
• Para un sabor aún más intenso, puedes marinar los bistecs en una mezcla de jugo de naranja, ajo y cebolla antes de cocinarlos.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las cebollas y el ajo son ricos en antioxidantes y aportan un sabor delicioso a la preparación. Por su parte, el pimiento verde es una excelente fuente de vitamina C, beneficiosa para la salud del sistema inmunológico.

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