Prepara fácilmente una receta de cuajitos puertorriqueños

¡Hola amig@ cociner@! Hoy te traigo una deliciosa receta puertorriqueña que te hará chuparte los dedos. Los cuajitos son una verdadera delicia caribeña, y con esta receta rápida podrás disfrutar de su sabor tradicional en poco tiempo. ¡Vamos a cocinar!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 libra de cuajitos de cerdo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento verde picado
• 1 lata de salsa de tomate
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade los cuajitos y dóralos por ambos lados.
3. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde, y cocínalos hasta que estén tiernos.
4. Vierte la salsa de tomate y el caldo de pollo, y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que los cuajitos estén tiernos y la salsa se reduzca.
6. Sirve caliente y ¡disfruta!

Trucos y consejos:

• Si los cuajitos son muy grasosos, puedes hervirlos en agua con limón antes de cocinarlos para quitarles el exceso de grasa.
• Acompaña los cuajitos con arroz blanco y tostones para una experiencia gastronómica completa.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los cuajitos de cerdo son ricos en proteínas y aportan un sabor único a esta receta.

La cebolla y el ajo añaden un sabor delicioso y también aportan beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de cuajitos a la puertorriqueña! ¡Buen provecho!

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