Receta tradicional: Granos de Humacao de Puerto Rico
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Ey, ¿qué tal cocinillas? Hoy te traigo una receta típica puertorriqueña que te va a encantar: los famosos granos de humacao. Este plato es una delicia y una explosión de sabor que seguro conquistará tu paladar. Prepárate para disfrutar de esta receta llena de tradición y sabor caribeño.
Tiempo de preparación:
45 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 1 lata de guisantes
- 1 lata de habichuelas rosadas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Pasos a seguir:
- Pica finamente la cebolla, el pimiento y el ajo.
- En una cazuela, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega las habichuelas rosadas y los guisantes a la cazuela, remueve y cocina durante unos minutos.
- Añade el arroz a la cazuela y mezcla bien con el resto de ingredientes.
- Cubre la cazuela con agua y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Sirve los granos de humacao calientes y ¡a disfrutar!
Trucos y consejos:
No te preocupes si ves que el arroz absorbe toda el agua y aún no está cocido del todo, puedes añadir un poco más de agua y seguir cocinando hasta que esté en su punto.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
Los guisantes y las habichuelas aportan una buena cantidad de proteínas vegetales, ideal para una dieta equilibrada. Además, el arroz es una excelente fuente de energía que te mantendrá activo/a durante el día.
¡Espero que te animes a preparar esta receta! Hasta la próxima, cocinillas.
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